영양·대사

중년 이후의 영양은 체중 감량보다 대사 유지와 회복 능력에 초점이 맞춰져야 합니다.
이 카테고리는 근육, 미토콘드리아, 인슐린 저항성 등 실제 몸의 에너지 흐름을 기준으로 한 영양 전략을 다룹니다.
유행 다이어트가 아닌, 지속 가능한 식사 원칙을 설명합니다.

오메가 3 병원 처방 받아서 복용하기

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쓸데 없는 말로 글을 길게 쓰지 않겠습니다. 오메가 3 먹고 싶은데, 병원에서 처방 받아서 먹으면 뭐가 좋은가? 두 가지가 좋습니다. 첫째, 보험 적용이 되니까 약값이 싸집니다. 하지만 아무나 보험 적용이 되는 건 아니니까 자기가 그 대상이 되어야겠죠. 둘째, 처방 대상 약들은 전문 의약품 이어서 아무래도 품질관리가 더 엄격합니다. 보험 기준은 의사만큼 자세히 알 필요는 없고, … 더 읽기

고기 먹는다고 콜레스테롤이 높아져?

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너무나 오래된 오해, 아무리 말해도 들어 먹지를 않는 오해…   탄수화물을 많이 먹으면,  특히 빵, 떡, 과자, 면 같이 정제된 탄수화물을 많이 먹으면 , 흡수된 포도당이 혈당을  올립니다. 혈당이 올라가면 인슐린이 분비되는데,  포도당을 에너지원으로 사용하거나 사용하고 남으면 간과 근육에 글리코겐 이라는 형태로으로 저장을 합니다. 근육도 별로 없고 간도 작으면 글리코겐으로 저장되는 공간에 한계가 있어서 저장 용량이 … 더 읽기

이번 주에는 감기에 절대 안 걸리는 비결

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감기는 기관지가 시작되기 전까지의 상기도에 생기는 감염을 말하는데, 인플루엔자 바이러스도 원인이 될 수 있고, 다른 바이러스나 세균이 원인이 될 수도 있습니다.  감기의 50% 이상은 리노바이러스에 의하지만, 10-30% 는 인플루엔자 바이러스에 의한답니다. 독감은 독한 감기가 아니라 인플루엔자 바이러스로 인한 상기도 및 하기도의 감염병을 말하는 것입니다. 대표적으로 감기를 일으키는 바이러스 중 하나인 리노바이러스(Rhinovirus) 를 예를 들어보면, 가장 … 더 읽기

방탄커피 마셔볼까 (feat. 천연버터 구매 가이드)

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만병의 근원 이라는 인슐린 저항성을 피해보려고 저탄고지 (LCHF) 식단에 도전하는 의미로 방탄커피 (버터+오일 커피인데, 왜 방탄이라는 이름이 붙었을까?) 만들어 마시는 방법을 공유합니다. 한 줄로 요약하자면 뜨거운 아메리카노에 일회용 버터 크기 한조각, 오일 한 스푼을 넣어서 잘 저어 마시면 되지만,  악마는 디테일에 숨어있으니, 좀 더 세세하게 들여다 봅니다. 버터라고 다 같은 버터가 아니랍니다. 1. 버터의 종류 … 더 읽기